小豆島さぬき冷凍手延べうどん 8食

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小豆島さぬき冷凍手延べうどん 8食

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奈良県桜井市にある三輪素麺の老舗『池利』がお届けする「翁蒼龍の糸」は、江戸時代から代々伝わる手延べの技法で作られています。極限まで細く引き延ばした極細麺は、しっかりとしたコシはもちろんのこと、絹のようになめらかな舌触り、喉越しのよさ、すべてが揃った一品です。熟練の素麺職人が、こだわりの小麦粉を丹念に練ることから始め、寒い時季に二昼夜かけて行う手延べなどの工程を経て、丁寧に作られています。1年以上寝かせた「ひねもの」ならではの卓越した味わいを堪能していただくには、さっと出汁にくぐらせてお召し上がりになるのがおすすめ。素麺通の方にも喜ばれます。【調理時間の目安】温め：鍋で約1分30秒

婦人画報のお取り寄せ

万葉の昔、三輪から始まったといわれる手延べ素麺。創業1850(嘉永3)年の『池利』が撫子のたおやかさをイメージして作ったのが「色撫子」です。定番の白麺をはじめ、清涼感溢れるしそ、爽やかな香りの梅、やさしくまろやかな紫芋、ほんのり苦みを含むかぼすの5色。それぞれの色合いを愛でたあと、コシのある歯触り、つるつるとしたのど越しを堪能。風雅な涼しさを運んできてくれます。【調理時間の目安】温め：鍋で約2分三輪素麺 色撫子 10束はこちら

婦人画報のお取り寄せ

万葉の昔、三輪から始まったといわれる手延べ素麺。創業1850(嘉永3)年の『池利』が撫子のたおやかさをイメージして作ったのが「色撫子」です。定番の白麺をはじめ、清涼感溢れるしそ、爽やかな香りの梅、やさしくまろやかな紫芋、ほんのり苦みを含むかぼすの5色。それぞれの色合いを愛でたあと、コシのある歯触り、つるつるとしたのど越しを堪能。風雅な涼しさを運んできてくれます。【調理時間の目安】温め：鍋で約2分三輪素麺 色撫子 15束はこちら

婦人画報のお取り寄せ

丸引きした粉で打つ蕎麦は黒く、高い香りと独特の食感、蕎麦本来の味がします。白磁の小皿に分けて食す但馬出石様式で本格的にお召しあがりください。

贈り物のコンシェルジュ　リンベル

飛騨高山で打たれた細ちぢれ麺にあっさりとした和風醤油味とコクと深い味わいのみそ味のスープ、チャーシューメンマの具材をセットにしました。

贈り物のコンシェルジュ　リンベル

月山の麓にある西川町で麺づくりを手がける〈玉谷製麺所〉。デュラム小麦のセモリナを使用し、霊峰・月山からもたらされた清涼な水でじっくり練り上げました。まるで生パスタのようなモチモチとした食感と風味をお楽しみください。「日本の極み」TOPへ

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