創業以来75年。そば粉の製粉を手がけている〈山加製粉〉。同社が試行錯誤を重ね令和２年に完成させた「だるまそば」。石臼で挽いたそば粉のつなぎに道産小麦粉と粘りの強い長芋「だるまいも」を用いて、細打ちでのどごしの良いそばに仕上がっています。

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熟練の職人が茹でた麺を瞬時に凍結させた後、麺つゆでコーティングするように再凍結する独自の「二段凍結製法」で仕上げた冷凍うどんです。もっちりとした食感が特徴の「鬼ひも川」と人気の「カリーうどん」をセットでお届けします。

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昭和24年から霊峰・月山の麓で麺づくりに励む〈玉谷製麺所〉のラーメンセットです。麺は、昭和27年から製造する熟成させた小麦胚芽入りの細ちぢれ麺。コシがあり、茹でる前に揉みほぐすと、ちぢれが強くなり、スープに絡みやすくなると評判の一品。付属のスープはこの麺に合わせて開発された醤油味のスープで、あっさりしていながらコクがあります。そして、麺とスープに華を添えるチャーシューは、国産豚肉をじっくり焚きあげたもの。やわらかく、口の中で良質な脂がとろけます。お好みの具材や薬味を添えてお召しあがりください。「日本の極み」TOPへ

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手延べそうめんのにゅうめん 鳥菜にゅう麺 8食/14食

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麺は打ち立ての無かんすい麺を急速冷凍してふわふわもちもちでお届けします。スープは長尾独自の呼び戻技法で、旨味の強いスープにフレッシュな香りを合わせて醤油と煮干しの塩味のバランスが特徴的なほっこりスープに青森県産ガーリックポークを使った煮豚をご用意しました。[限定あっさり]今は無き青森市老舗のあっさり中華そばを長尾が再現してお届け致します。味の濃い煮豚をおかずに麺を食べスープで流し込む作業はもう誰にも止められない。[限定まぜにぼ]長尾の代名詞の濃厚煮干スープを更に濃度を上げた、にぼにぼダレをお好きな具材を用意して特製極太無かんすい麺を良く混ぜてお召し上がりください。お好みでネギや玉ねぎ、生卵、鰹節等なんでも混ぜてください。お店の味に近づけたい！冷凍ラーメン・まぜそばの美味しい作り方せっかくのラーメン・まぜそば、いかに美味しく作れるかは重要なポイントです。そこで全商品共通の美味しいラーメン・まぜそばの作り方をご紹介いたします。■スープの温め方鍋にお湯を沸騰させてから、冷凍のスープをそのまま入れて、１５分程度湯煎する。※電子レンジや直火解凍はせず、必ず湯煎してください。■麺の茹で方大きい鍋に

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札幌の老舗製麺会社「さがみ屋製麺」謹製、本場の業務用サッポロ生ラーメンをお得にご家庭までお届けします。ツルツルした喉越しとコシの有る食感をお楽しみ頂けます。スープは芳ばしい香りと奥深いコクがある札幌味噌ラーメンスープ、昔ながらのあっさり醤油ラーメンスープ、鶏と魚介の風味を楽しめる淡麗塩ラーメンスープをセット。麺とスープの相性も抜群です。お届けについて●こちらの商品は常温便でお届けいたします。●こちらの商品は産地または加工地から直接発送となります。●商品代金に送料が含まれます。二重包装・手提げ袋付き・オンラインショッピング内の他のお品物との同送は承れません。●商品の性質上、お届け地域が限定されているお品物がございます。のし（掛紙）無地・粗品・包装のみ（のしなし）簡易包装・無地・粗品・包装のみ（のしなし）簡易包装お支払方法OPクレジットカード・ロイヤルカード・OPクレジット以外のクレジットカード・PayPay・楽天ペイ・コンビニ後払い・ｄ払い（ドコモ）・auかんたん決済・ソフトバンクまとめて支払い・コンビニエンスストア・ペイジー・小田急ポイント利用・レディスクラブカード利用

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【尾道ラーメン】瀬戸内産の小魚から煮出した魚系スープと、とんこつ・鶏ガラ・野菜などから煮出した動物系スープを合わせたWスープに醤油ダレを加えさらに大粒の背脂のミンチをのせたスープです。麺は広島県で収穫される「ニシノカオリ」だけを使用し、尾道では珍しい「細麺」で提供しています。スープとの絡み具合が良く小麦の香りが高くてコシがあり、モチモチした歯ごたえを楽しめる風味豊かな麺です。あっさりしてこくがある本場地元の尾道ラーメンをご堪能下さい。【尾道がっつりワシワシ麺】尾道ラーメンをガッツリ召上って頂きたく味をガッツリ系に進化させました。やや濃いめの醤油スープに麺量を増しスープに良く絡むよう中太平打ち麺にしました。お勧めトッピングは茹でモヤシ、茹でキャベツ、青ネギ。お好みで、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、等をのせてガッツリ召上って下さい。お店の味に近づけたい！冷凍ラーメンの美味しい作り方せっかくのラーメン、いかに美味しく作れるかは重要なポイントです。そこで全商品共通の美味しいラーメンの作り方をご紹介いたします。■スープの温め方鍋にお湯を沸騰させてから、冷凍のスープをそのまま入れて、１５分程

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冷たい肉そばは、山形県河北町の郷土食。コリコリとした鶏肉の食感が特徴です。こちらはその肉そばを手軽に再現できるセット。『玉谷製麺所』特製の石臼挽きのそば粉で作った太麺に、山形県産の親鶏を使用した肉パック、そばつゆとねぎが入っていて、届いたその日にすぐに食べられます。香りと喉越しがよいそばに鶏肉と旨みたっぷりのスープを合わせ、ネギを刻んで散らしたら、山形の味が出来上がりです。【調理時間の目安】温め：鍋で約4分

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淡路島で製麺業を営む『井上商店』が、鳴門海峡で水揚げされた生わかめをたっぷり使った「わかめ麺」を生み出しました。生わかめをなめらかになるまですり潰してから麺に練り込むと、麺の色がきれいな緑色になるだけではなく、わかめのアルギン酸により、食感が引き締まり、つるりとした舌触りのある麺になるのです。麺には国産の小麦粉を使用。麺の特徴を生かすためにも、最初はぜひ、同梱のつゆとともに冷麺としてお召し上がりください。刻んだトマトやきゅうりなど野菜を入れると、汗ばむ季節にぴったりの一品となります。常備しておくと便利。【調理時間の目安】温め：鍋で約5～7分

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素麺で知られる小豆島は、知る人ぞ知る讃岐うどんの産地。からりと揚がった天ぷらや旨みの染み込んだ椎茸、大ぶりのお揚げに焼き餅も入ってどれも本格的な出来栄えです。ひとつのお鍋で、手軽に大満足のうどんが出来上がります。【調理時間の目安】温め：鍋で約3分 もしくはレンジで約6～9分

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