みかんの名産地のひとつ、和歌山県・有田。この地でみかん栽培、加工、販売とすべてを担う『早和果樹園』の作り出す商品には、極限までたっぷりとフレッシュなみかんが使われています。「みかんアイスバー」もそのひとつ。ストレート果汁がなんと75％も入っています！さらにクラッシュした果肉もいっしょに凍結。みかんの味がダイレクトに伝わる、シンプルなアイスバーになりました。シャリッとしつつ、ほんのりしたもっちり、ねっとり食感が新鮮。ただ単にみかんジュースを冷凍しただけではない、と思わせるひと手間を感じます。余計な添加物もなく、お子さまのおやつにもおすすめの一品です。

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北海道でのびのびと牛を育てる山中牧場。こちらで、風味を逃さぬよう低温殺菌された、新鮮な牛乳を使ったソフトクリームは、濃厚なのに甘さは控えめであと味さっぱり。ジェラートのような舌触りです。香りづけにはマダガスカル産バニラビーンズ、カフェオレには地元札幌の老舗コーヒー店「ちんちら珈琲舎」の自家焙煎豆をじっくり水出し抽出したアイスコーヒーを使っています。また完熟いちごを使ったソースや少しビターなチョコレートソースも自家製。素材にこだわった、札幌で人気のソフトクリームとサンデーをお楽しみください。〔フレーバー〕バニラソフト、イチゴサンデー、チョコサンデー、マンゴーサンデー、カフェオレソフト

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秋といえば、栗！そして、栗といえば岐阜・中津川の名物、栗きんとんは外せません。季節になれば、栗きんとん巡りをするスイーツ好きもいるほどの人気のお菓子です。数ある栗きんとんのなかで、今年小誌がセレクトしてお届けするのは、『新杵堂』のもの。使用する栗は国産栗100％。シンプルなお菓子だけに、職人の手業や微妙な配合の違いで個性が大きく変わるので、そこが腕の見せどころです。口に入れたとたんふわっと栗の風味が立ち上り、舌触りはしっとり。甘さはあえて、しっかりめで、和菓子としてのおいしさが際立ちます。

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