リースリング・ソノマ・カウンティ

シャトー・ショーヴェ

シャルル・エドシック ブリュット・ヴィンテージ [ボックス付]

シャトー・オー・バイィはグラーヴの格付けにおいて、わずか16シャトーしかない偉大な格付けシャトーの1つです。全体の15%のブドウ樹が樹齢約100年という希少な古樹で、そこから収穫されたブドウをさらに最新機器を使って選果。また瓶詰の際も濾過処理を行わないことで、ブドウの旨味が溶け込んだ奥深い味わいをお楽しみいただけます。

サッシカイア、グラッタマッコに並び、三大ボルゲリと呼ばれる「オルネライア」。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブレンドで造られるオルネライアに対し、メルロのみを使用したもうひとつの伝説的ワインがマッセートです。こちらのマッセティーノは、マッセートのリリースから30年目の節目である、2017年に生み出されたセカンドワイン。ファーストラベルの若樹を用いた贅沢な造りで、マッセートの片鱗を感じさせる味わいです。

1878年にピエモンテ州のカナーレ・ダルバに設立された、長い歴史のあるワイナリー、エンリコ・セラフィ―ノ。バローロ、バルバレスコの造り手として名を馳せていましたが、近年は赤ワインだけでなく、白ワインやスパークリングワインの生産にも注力しています。こちらは、そんな彼らがモンテロトンドという単一畑のブドウを使用して造る白ワイン。フローラルなアロマに、しっかりとしたボディと酸味のバランスの良さを備える1本です。

トリーズ・ブロック・レッド・ワイン

イエリングバーグは、オーストラリアのワイン評価誌で五つ星を獲得した、ヤラ・ヴァレーで最長の歴史を誇る生産者です。こちらは、カベルネ・ソーヴィニヨンを主体にブレンドして仕立てた赤ワイン。芳醇で美しくバランスが取れたアロマに、フレッシュで風味豊かな、丸みのある味わいが魅力です。

ムートン・ロスチャイルドを所有していた経験のあるブラーヌ男爵が購入し、1855年には格付け二級に昇格した後、1866年には一級シャトーと同等の売価になるほど傑出した出来栄えで当時から有名なシャトー。現在も名門リュルトン家による日々の技術改良により、格付け第二級に相応しい品質をお楽しみいただけます。

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。デ・ウアーは、100年以上前から土着品種ロモランタンを栽培することで有名な造り手。ソーヴィニヨン・ブランとシャルドネをブレンドした、シトラスの香りが特徴的な白ワインです。

創業以来、一貫して家族の名前を冠してエレガントなシャンパーニュを造り続けてきたアンリオ家。スーヴェランという名前は「至高」を意味し、オランダ王室、オーストリア・ハンガリー帝国皇室御用達として認められた歴史から付けられた名前。上質な時間を演出してくれる、ワンランク上のスタンダード・キュヴェです。

ルイ・ロデレール ブラン・ド・ブラン [ボックスなし]