天保15年（1844年）に紅花商として創業した山形県山形市にある〈丸十大屋〉。こだわりぬいた素材や製法は、今でも語り継がれています。しょうゆの香気とまろやかな風味、深い旨みを十分に引き出した本醸造濃口しょうゆです。「日本の極み」TOPへ

岐阜県飛騨市で明治41年(1908)創業の＜井之廣製菓舗＞は味噌煎餅の専門店。3年間じっくり熟成した自家製味噌で作る味噌煎餅は一枚一枚手作りで、パリっとした歯応えと程よい甘みが特長。看板商品の味噌煎餅と、黄金生姜を加えた生姜風味の味噌煎餅の2種を詰合せました。

パウチの封を切って食べられるので手が汚れない、ふんわりとしたやさしい甘さのパン3種、災害時不足しがちな野菜を取ることができる4種のスープ、長期保存可能な保存水のセットをお届けします。

静岡県・熱海の干物専門店「釜鶴」の定番商品のあじの干物をお届け。毎朝市場で仕入れた鮮魚を極力減塩で仕込んでいるため、魚の旨みが凝縮されています。朝食や酒の肴以外にもアクアパッツァやパスタなどオイルと絡めて食べるのもおすすめです。

カロとはフランス語で板瓦のこと。オレンジリキュールをアクセントに、じっくり丁寧に焼きあげたガトーショコラです。つめたく冷やしてもおいしくお召しあがりいただけます。

肉の色がみずみずしく、もも肉の華やかなピンク色から名付けられた「華味鳥」。鶏肉特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえが特徴です。お好みの野菜を入れて、こだわりのスープとポン酢でお楽しみください。

口に入れるとふわりととろけ、コーヒーとチーズの香りがいっぱいに広がります。

四方を山に囲まれた置賜盆地に位置する山形県高畠町。標高200～250m、日中と夜間の寒暖差が大きく、上流の冷たく清らかな水を使用することで、おいしい農作物が育ちます。この地で古くから有機農業に取り組む「上和田有機米生産組合」から、特別栽培米こしひかりをお届けします。適度な粘り気とふっくらした食感、お米の旨みと甘みをたっぷり味わえる特別栽培米です。「日本の極み」TOPへ

素材に徹底的にこだわって焼きあげたエシカルチーズケーキの専門店〈seed〉。何層にも重ねることで味わい深いハーモニーと食感を楽しむことができるレイヤーチーズケーキの3種セットです。

ずわいがにや海老、ほたてなどの魚介を詰め合わせ、素材の旨みが引き立つ塩仕立ての鍋に仕上げました。お好みの野菜を加えてお楽しみください。

つやとコクのある北海道産小豆がぎっしりと詰まった「きんつば」と、香り豊かなきな粉とごまが求肥でやさしく溶けあう「垣穂」の詰合せです。

文政10年創業、豊橋の老舗〈ヤマサちくわ〉から、こだわりの原料と、長年の修練や経験から繰り出す職人技によって、手間ひまかけて焼きあげた伝統のちくわ。ごはんのおかずから酒の肴、お弁当まで大活躍のたっぷり8種類の詰合せです。