もともと羽田空港で飛行機に乗る人のために考えられた、手を汚さずに、いつでも手軽に食べられる小さなごはん、それが『寿徳庵』のひとくちおこわシリーズです。今回ご紹介するのは、国産100%のこがねもちを中心に季節ごとに2種をブレンドしたもち米に、ふっくら炊いた香ばしい丹波の大納言小豆と、ごろっとまるごと入った和栗の甘露煮のハーモニーが絶妙の赤飯です。小腹がすいたときに、ちょこっと食べられるのが嬉しい直径約5センチのミニサイズ。個包装のまま、レンジで1分温めるだけでいただけるので、冷凍庫にストックしておくと、とても便利です。【調理時間の目安】温め：レンジで約40秒

余計なものを使わず素材の味わいを引き立てた、心と体に優しく染み渡る滋味深い味わいが魅力の、福岡県の名店『大東園』が手掛ける本格的なサムゲタン粥です。複数の国産鶏を使用した濃厚な旨みのスープが特徴で、ほぐした鶏肉と鮮人参、ナツメ、栗、ニンニク、もち米を加え、丁寧に煮込んでとろりとした口当たりに仕上げました。寒い日にも暑い日にも、さっと準備して贅沢なひとときを楽しめる一品。贈り物にもおすすめです。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約半日温め：湯煎で約6分

創業100年を超える福井の名店が作る釜飯は、越前の山海の幸をふんだんに使った贅沢な味。食材ごとに丁寧な下処理を施し、職人が手間暇をかけて作った釜飯をお椀仕立てにし急速冷凍して、おいしさをそのまま閉じ込めました。ご家庭では電子レンジで加熱するだけなので、手軽に出来たての味をお楽しみいただけます。今回は、A5ランクの若狭牛を使用した「若狭牛と地がらし」、蟹の身がたっぷり乗った「紅ズワイガニ」、山椒の実を添えた「みどり干しぜんまい」をセットにしました。福井の味覚を存分にご堪能ください。【編集部からのひとこと】来客時やお祝いのシーンにもそのまま食卓に出せるよう、"Wasara"の素敵なお椀入り！【調理時間の目安】温め：レンジで約3分

三重県の鯛専門店から、飛び切りおいしい鯛めしのおにぎりが届きました。山に囲まれた三木浦は穏やかで水深が深く、魚が十分に泳ぎ回れるので、身が引き締まった鯛が育つといいます。きれいな海で育った真鯛を焼いて、ほぐした身を入れ、アラからとった出汁をベースに炊き上げた鯛めしを食べやすいおにぎりにした「鯛めしころりん」。電子レンジで温めるだけでおいしい鯛めしが食べられるので、ちょっと小腹が空いたときや、お弁当にも重宝します。【調理時間の目安】温め：レンジで約1分30秒

三陸の新鮮な魚介を使った、おしゃれで実用的な保存食「魚介のリゾット缶」をご紹介します。バイカラーのスタイリッシュな缶に詰められた3種類のリゾットは、岩手の缶詰メーカーが東日本大震災をきっかけに開発した一品。玄米を使用することで、米の食感を楽しみつつ、お子さまや高齢の方にも食べやすい柔らかさに仕上げました。ラインナップは「サバのカレーリゾット」「イナダのトマトリゾット」「イカのクリームリゾット」の3種。常温でも温めてもおいしく召し上がれ、いざという時にすぐ食べられる便利さも魅力です。ご自宅用にはもちろん、大切な方への「安心」を贈るギフトとしてもおすすめです。〔フレーバー〕イカのクリームリゾット、イナダのトマトリゾット、サバのカレーリゾット【調理時間の目安】温め：皿に移し替え、ラップをしてレンジで約90秒

本格的なパエリアをお届けするのは、ピザでおなじみの『森山ナポリ』。冷凍のままフライパンで、蓋をして10分火にかけるだけで、香ばしいパエリアが完成。海老と魚介のパエリアは、魚介の旨みが全体に広がり、ふっくらしつつパラリとした食感。スペイン産のいかすみを使った真っ黒なパエリアは、磯の香りが漂い、米にしっかり旨みが溶け込んでいます。

「金華鯖」とは、南三陸の金華山沖で漁獲され、宮城・石巻港で水揚げされた、大型の真鯖。脂のりが抜群で旨みが強く、ジューシーなのが特徴といわれます。そんな金華鯖にこだわって作られる鯖の棒寿司をご紹介。主役となる鯖は締めすぎず生すぎず、ほどよいレア具合。地元宮城県産のササニシキを使用したシャリは、酸味と甘みのバランスがよく、ギュッと握られているようでいて、口に入れるとほろりとほどけるちょうどいい固さ。「炙り金華鯖ずし」には、ほんのりした香ばしさがプラスされています。【調理時間の目安】解凍：常温で約半日 もしくは流水で約1時間後、室温で約30分

食いしん坊の街、博多・中洲川端に本店を構える『たつみ寿司』は、地元福岡はもとより、県外や海外にもファンが多い店。この南関いなりは、持ち帰り用として人気のメニューなのだとか。甘辛く煮た南関あげで酢飯を包んだシンプルないなり寿司は、素朴でどこか懐かしさを感じる味わい。一つ、もう一つと、ついつい手を伸ばしたくなるおいしさです。箱入りなので、贈答品にもおすすめです。【調理時間の目安】温め：レンジで約3分30秒

山形県産黒毛和牛を、自家製のタレでじっくり煮込んだ角煮は、箸で切れるほどの柔らかさ。その角煮を、山形のブランド米"つや姫"を使った炊き込みご飯に贅沢にのせました。そのまま電子レンジで温めるだけで、本格的な角煮めしが味わえます。程よい上品なサイズなので、ストックフードとして、冷凍庫に常備しておくのもおすすめです。【調理時間の目安】温め：レンジで約2分 もしくは蒸し器で約10分

2009年創業の福岡県みやま市にある『江の浦海苔本舗』は、長年の海苔漁師としての経験を活かし、有明海の恵みを活かした風味豊かな上質の海苔を提供しています。そんなおいしい海苔と一緒に食べてほしいという思いから、海苔屋のお米ができました。選んだ品種は、西日本を中心に栽培されている「ひのひかり」。九州を代表する人気品種です。「コシヒカリ」と「黄金晴」を掛け合わせたお米で、小粒でありながら粒に丸みと厚みがあり、味・粘り・香りのバランスが良く、ふっくら、ふんわりした食感いのが特徴です。矢部川流域の豊かな土壌で育てられたおいしいお米は、炊き立てを塩むすびにして、海苔を巻いたシンプルな食べ方でご堪能ください。

山形県鶴岡市の名産品、だだちゃ豆。さやに生えるうぶ毛の色が茶色で、くびれも深く見た目はよくありませんが、とうもろこしのような独特の香り、ほのかな甘みを備えただだちゃ豆のファンは少なくありません。本場・鶴岡産だだちゃ豆を、一粒一粒薄皮をむき、風味豊かに蒸し上げました。もち米は鶴岡産"出羽のもち"。粘りが強く、そのもちもち感とだだちゃ豆の風味とが、自然豊かな山形のおいしさを表現しています。レンジで温めるだけでおいしいので、忙しい方への贈り物にも喜ばれそうです。【調理時間の目安】温め：レンジで約2分

伊勢神宮外宮の目の前に店を構える『あそらの茶屋』は、鮑や鯛など、豊かな海山の幸を活かした一品を届けてくれる名店です。こちらは「奇跡の米」と称される「イセヒカリ」を使った贅沢な朝かゆシリーズ。特製のたれ付きのシンプルな「朝かゆ」、鮑の切り身とたれを合わせた「鮑の朝かゆ」、南伊勢産の真鯛の切り身と特製鯛のたれを使った「鯛の朝かゆ」の3種類が各2食分入っています。それぞれ香り豊かなお木曳山椒もついており、お好みで加えるとぴりりとした風味でいっそう味が引き立ちます。手軽に味わえる贅沢な朝のひとときをぜひお楽しみください。常温で届くので、贈り物にもおすすめです。〔フレーバー〕朝かゆ、鮑の朝かゆ、鯛の朝かゆ【調理時間の目安】温め：湯煎で約3分 もしくはレンジで約2分