蕎麦をおいしく食べる条件は「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」の三たてと言われており、それをご家庭で味わえるようにしたのが『辻蕎麦』です。山形のそばのおいしさを広めたいと、地元で評判のそば打ち名人、辻 輝彦さんが立ち上げました。山形産の玄蕎麦を、挽きたて打ちたての状態で急速冷凍した完全手打ち蕎麦ですので、ご家庭で解凍し茹で上げた時が、まさに「三たて」のお蕎麦となります。また、とろみのあるそば湯に同梱の海苔を浮かべれば極上の締めとなり、お蕎麦屋さんにいるような余韻を楽しめるのも魅力のひとつです。【調理時間の目安】解凍：自然解凍で約90分温め：鍋で約1分30秒
価格は￥3,240円
